Ingredienti: 150 g di farina di Grano Tenero Integrale Biologica Italcer 150 g di fiocchi di avena 70 g di cocco in scaglie 100 g di gocce di cioccolato fondente 1 pizzico di sale ½ cucchiaino di vaniglia in polvere 200 g di sciroppo d’acero 110 g di latte vegetale 90 g di olio di […]
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Ingredienti: Farina di farro integrale biologica Italcer 400 g Farina Manitoba 100 g Acqua a temperatura ambiente 400 g Sale fino 12 g Lievito di birra fresco 8 g per la superficie Olio extravergine d’oliva 4 cucchiai Sale grosso q.b. Rosmarino 2 rametti per la salamoia Olio extravergine d’oliva 50 g Acqua 50 g Procedimento: […]
Ingredienti: Semola Rimacinata di Grano Duro Varietà Cappelli Biologico Italcer 150 g Farina Manitoba 150 g Farina 00 200 g Acqua a temperatura ambiente 350 g Lievito di birra fresco 8 g Sale fino 8 g miele o zucchero 1 cucchiaino Procedimento: Stemperate il lievito in circa un terzo di acqua tiepida, aggiungendo lo zucchero […]
Ingredienti: Farina integrale di grano tenero bio Italcer 400 g Zucchero di canna 250 g Uova medie, a temperatura ambiente 3 Olio di semi di girasole 150 g Arance non trattata 1 Latte intero a temperatura ambiente 100 g Lievito in polvere per dolci 8 g Procedimento: Iniziamo a preparare la ciambellone soffice con farina […]
Ingredienti: farina di grano tenero tipo 2 bio Italcer 300 g uova medie a temperatura ambiente 2 zucchero semolato 100 g burro a temperatura ambiente 100 g lievito in polvere per dolci 1 cucchiaino buccia di 1 limone zucchero a velo q.b. Procedimento: in una terrina mettere la farina e il burro a tocchetti, sbriciolare […]