Ciambellone soffice con Farina Integrale

Ciambellone Soffice con Farina Integrale

Ideale per 6 persone

Difficoltà: facile

Ingredienti:

Farina integrale di grano tenero bio Italcer 400 g

Zucchero di canna 250 g

Uova medie, a temperatura ambiente 3

Olio di semi di girasole 150 g

Arance non trattata 1

Latte intero a temperatura ambiente 100 g

Lievito in polvere per dolci 8 g

Procedimento:

Iniziamo a preparare la ciambellone soffice con farina integrale, rompendo le uova a temperatura ambiente in una terrina. Aggiungere lo zucchero e iniziare a montare il tutto con uno sbattitore elettrico fino ad ottenere un composto spumoso. Continuare a mescolare aggiungendo l’olio di semi a filo.

In una ciotola a parte mescolare il lievito con la farina, setacciando il tutto per evitare la formazione di grumi. Aggiungere poco alla volta la farina al composto con le uova, facendo amalgamare bene il composto.

Versare il latte a temperatura ambiente a filo, aggiungere la scorza di un’arancia grattugiata e mescolare bene con una spatola. Se l’impasto dovesse risultare troppo asciutto, aggiungete un goccino di latte o di olio di semi per riequilibrare la consistenza.

Versare l’impasto ottenuto in una teglia del diametro di 24 cm, imburrata o foderata con carta forno e cuocere in forno statico preriscaldato a 180° per 60 minuti. Controllare la cottura con uno stecchino e sfornare. Una volta freddo, il vostro ciambellone soffice con farina integrale di grano tenero è pronto per essere servita!

Il consiglio del Mugnaio:

Il ciambellone soffice con farina integrale è il modo giusto per iniziare la giornata!

E’ molto semplice e si presta ad essere farcito con una confettura o una deliziosa crema pasticcera.

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